タムスグループのセントラルキッチンで調理された安心・安全でおいしい食事。
管理栄養士が作成した献立を、安心・安全に調理し提供することができる最新の調理機器を使った新調理システムと、HACCP基準に対応した温度管理システムのもとで調理します。
そのため、品質を保ったままの食事を安心して美味しくお召し上がりいただけます。
ABOUT
タムスさくらの杜道合とは
①タムスさくらの杜道合とは
タムスさくらの杜 道合は埼玉県川口市にある、特別養護老人ホームです。
140床全室ユニット型個室 （含、 空床利用型ショートステイ）屋上から富士山を望むことができたり、
散歩コースにある市営公園のグリーンセンターでは色とりどりの植物をご観賞いただくことができます。
② 母体は医療法人。
法人内病院やクリニックとの連携で
万全の医療体型を構築しています。
タムスグループのタムスさくら病院川口、タムス瑞江病院、タムスさくら病院江戸川と連携し、入居者様の体調不良や身体機能の衰えを感じた際は迅速にサポートさせていただくほか、近隣の川口さくらデンタルクリニックが定期的に歯科診療にあたるなど、グループ内で万全の医療体制を整えています。
食事について
入居者様に合わせた、
バランスの良い食事をご提供。
日々の献立は、セントラルキッチンの管理栄養士が作成しており、入居者様にバランスのよいお食事を提供しています。
お食事はセントラルキッチンで丁寧に調理後、施設内の厨房で再加熱することで、“できたてのおいしさ”をお楽しみいただけます。
嚥下機能に合わせた食事形態
毎日のお食事を入居者様に合わせた内容でご用意しております。
ベース食
基本の献立です。1日当たりの栄養価はエネルギー1600kcal、タンパク質66g、塩分7.5g以下を基準とし、56日のサイクル献立で運用していきます。ご飯だけでなく、パンや麺の献立もあります。
刻みトロミ食
「ベース食」をカッターミキサーで1～2mm程度に刻んだものです。カッターミキサーに向かない献立や固い食材は除き、別の献立や食材に変更して、より食べやすい工夫をします。
ペースト食
「刻みトロミ」より細かい形状で、「ベース食」をカッターミキサーにかけ、だし汁を加えペースト状にしたものです。離水防止のため、とろみ剤を加えます。主菜は見た目がきれいになるように、ペーストを色分けして盛り付けます。
ストック食
アレルギーや禁食に対応するために、お食事を1名分ずつ冷凍でパッキングし、ストックしておきます。通常の献立と食材が重ならないように、魚類・肉類・卵類・大豆類など様々な食材を使用しています。
施設長ご挨拶
タムスさくらの杜道合は、ユニット型個室140床、空床利用ショートステイ可能の特養です。
川口市の北西部に位置しており、外環沿いの自然に恵まれた穏やかの環境の中に位置しております。
広いロビーには毎月の季節に合わせた装飾を施し、入居者様やそのご家族に季節感を感じていただき、大変好評を頂いております。
毎月ボランティアの皆さんにもお越しいただき、民謡、歌謡ショー、折り紙教室、大正琴演奏、ハワイアンダンス、ベリーダンス、太極拳等で入居者様を楽しませていただいております。定期的にいたしていただけるボランティアもあり、入居者様は大変楽しみにされているようです。
当施設にはショートステイもございますので、ご自宅での介護に疲れたときは、レスパイトとしてご利用ください。
タムスさくらの杜道合 施設長
施設ご案内
フロアご案内
施設概要
| 施設名 | タムスさくらの杜 道合 |
| 住所 | 〒333-0835 埼玉県川口市道合1318-1 |
| 電話番号 | 048-299-8685 |
| FAX | 048-299-8686 |
| 開設 | 2015年4月 |
| 入所定員 | 140名（含、空床利用型ショートステイ） |
| 居室 | 140室・全室個室 |
| ユニット数 | 10名×14（全14ユニット） |
| 施設の設備 | 玄関/リビング・ダイニング/スタッフステーション/屋上庭園/ストレッチャー浴/ 小浴槽/チェアー浴/大型テレビ/トイレ/洗面/その他 |
